Предновогоднее время несет суетливые события – нужно подбить итоги года, подготовить отчеты на работе, продумать подарки для родных. Среди такого плотного графика выделить время на подготовку самого праздника – сложная задача. Именно поэтому, многие пользуются услугами кейтеринговой компании. Организация праздника в форме кейтеринга доступна и актуальна, как для проведения простых частных новогодних вечеринок, так и для официальных приемов с высокими требованиями к обслуживанию и подбору блюд. Если решено провести новогодний фуршет, воспользовавшись услугой кейтеринговой компании – заранее нужно позаботиться о выборе локации, тематике праздника, и создании таинственного новогоднего антуража.

Выбор и обустройство локации

Определить место проведения новогоднего праздника необходимо в первую очередь. Самое главное событие года отмечают не только тысячи фирм по всей стране, но и компании друзей или родственников, поэтому на лучшие места в городе будет ажиотаж. Если площадкой станет не дом, квартира или офис, а арендованное помещение, то о нем следует позаботиться еще за месяц, а то и два до мероприятия.

При выборе локации, необходимо учитывать тематику праздника и количество гостей – чтобы было достаточно свободного пространства для беспрепятственного прохода к фуршетным столам, а также для развлечений – конкурсов, танцев и т.д. От этих факторов зависит еще и составление меню, и необходимость задействования обслуживающего персонала на время фуршета.

Тематика и формат мероприятия

Поскольку в празднике могут участвовать люди разных возрастов и интересов, чтобы объединить их и создать особую атмосферу – вечеринку устраивают в определенном стиле. Немало сценариев, с уже готовыми концертными программами, конкурсами и развлечениями можно найти в интернете. Наиболее популярными считаются:

1. Вечеринка на «Бродвее» с соответствующим реквизитом и нарядами участников.
2. Праздник в стиле СССР.
3. Новый год в «Древнем Риме».
4. Национальный русский Новый год с традиционными угощениями и развлечениями.
5. Пати в стиле 80-х, 90-х, 2000-х и т.д.

Какой бы вариант сценария не был выбран – следует сообщить о нем участникам заранее, чтобы у них была возможность подготовить наряды, а также кейтеринговой компании – для подбора оформления самих блюд и сервировки стола. После этого следует заняться декорированием помещения.

Создание новогодней атмосферы

При проведении тематической вечеринки основной упор делается на подборе реквизита. К примеру:

1. Для американской вечеринки стоит развесить на стены доллары, изображения бруклинского моста, Манхэттена, Мэрилин Монро, надпись Hollywood, карикатуры президентов США, гирлянды из флажков, поставить картонную статую свободы, предпочесть в качестве алкоголя коктейли с трубочками, сделать на полу импровизированную аллею славы.
2. Для ретро-пати можно отыскать патефон, старые фотоаппараты, телевизоры, магнитофоны, и др. аппаратуру, книги, установить автомат с газировкой.

Независимо от формата мероприятия, удачной идеей будет распечатать баннер, на фоне которого можно провести фотосессию гостей в память о празднике. В отдельном уголке можно сделать столик для сувениров и подарков.

Чтобы передать уют и таинственность сказочного праздника, по помещению и на фуршетных столах устанавливают свечи, развешивают поблескивающие гирлянды, подготавливают бенгальские огни. Особенно хорошо, если будет установлена и украшена новогодняя елка.

Развлекательная программа

Когда с оформлением зала решено, нужно позаботиться о развлечениях для гостей. Самый простой вариант – организовать танцы. Если в коллективе есть таланты – отличной идеей станет послушать чей-то вокал или игру на музыкальных инструментах. В зависимости от количества людей – можно придумать интеллектуальные конкурсы, состязания, розыгрыши и т.д.

Если нет времени, вдохновения или желания составлять конкурсы, квесты и подбирать плей-лист самостоятельно – обычно задействуют ивент-агентство, которое предоставляет одного или нескольких ведущих, отвечает за развлекательную часть, музыку и т.д.

Меню от ВсеДоем

Фуршет исключает рассадку приглашенных гостей по местам. Вместо этого, столы накрывают небольшими порционными закусками, которые можно попробовать на ходу, сочетая с общением и постоянным перемещением по залу. Блюда должны соответствовать общей тематике вечеринки. У нас в меню Вы найдете:

1. Разнообразные сырные, мясные, овощные и фруктовые плато для праздника любого формата.
2. Мини-шаурму, мини-пиццу, мини-бургеры, боллы для вечеринок в европейском или американском стиле.
3. Порционные теплые и холодные салаты, гарниры, мясные и овощные закуски.
4. Вкуснейшие блины, пироги, канапе, сладкие и соленые булочки.
5. Необычные роллы.
6. Сладкие десерты.

Все это и многое другое мы привезем Вам в четко оговоренное время.

Наши официанты не только организуют праздничную сервировку в красивой посуде, но и будут следить за наполнением блюд и чистотой на протяжении всей вечеринки.

Мы готовим закуски исключительно из свежих продуктов, предоставляем сбалансированное меню, которое не только подойдет под формат вечеринки, но и порадует гостей разнообразием вкусов.

Чтобы заказать фуршетный стол на Новый год – свяжитесь с нашими консультантами для обсуждения деталей. Фуршет с «ВсеДоем» – это вкусный, сытный и красивый праздник без хлопот.