Когда на улице стоит теплая, солнечная погода, как никогда, хочется убежать от городской суеты и насладиться зелеными пейзажами, пением птиц и кристальным воздухом на природе. Многие, собрав компанию коллег, друзей или родственников отправляются на загородный пикник. Немаловажной частью досуга на природе, помимо активных игр, купания, загара, сбора ягод и грибов, является вкусная еда и напитки. Традиционно, выезд за город сопровождается ароматными мясными или рыбными блюдами на мангале. Однако, чтобы пикник оказался удачным, а компания – сытой, нужно побеспокоиться о сопутствующих к шашлыку угощениях и вещах, которые нужно не забыть для комфортной готовки.

Что брать на пикник

Мало кто заранее пишет список вещей и тщательно готовится к пикнику. Однако, своевременное планирование поможет не забыть банальные вещи, такие как спички или сухой спирт, которые существенно облегчат готовку еды. Вот перечень вещей, которые непременно должны быть в рюкзаке туриста:

1. разделочная доска, острый нож;
2. подстилки/покрывала/карематы/раскладные стульчики и столы;
3. теплая одежда;
4. мусорные пакеты;
5. одноразовая скатерть, салфетки и посуда, которыми можно быстро и красиво сервировать стол;
6. топор или пилка. Даже если вы приобрели мешки с готовыми дровами, все равно придется заготавливать щепки для растопки;
7. сухой спирт, спички или зажигалка;
8. также понадобятся средства гигиены, такие как мыло и запас воды для мытья рук/посуды и т.д.

Кроме этого, стоит запастись кремом от загара и пантенолом, на случай если Вы все же сгорите, средством от комаров, перекисью водорода, если Вы или дети в процессе активных игр получите травму. Ну и конечно, нужно взять инвентарь для досуга – карты, теннис, бадминтон, надувные плавсредства, снасти для рыбалки и т.д.

Идея по организации

Более детально инвентарь и продукты для пикника продумываются, зависимо от тематики загородной поездки. К примеру:

1. Если это выезд с друзьями на рыбалку с последующим приготовлением улова – понадобится инструмент для чистки рыбы, котелок для ухи или сетка для запекания на мангале.
2. Когда планируется оздоровить на природе детей – помимо игровых предметов, нужно взять много фруктов, натуральных соков, воды, сладостей и продуктов, которые любит Ваш ребенок.
3. Если это пикник для коллег или друзей, стоит воспользоваться идеей тематической вечеринки в стиле 50-х, 60-х, 90-х или др. Для создания атмосферы Вам понадобятся клетчатые скатерти и пледы, самовар, старый приемник, гитара и др. Помимо традиционного шашлыка тут будут уместны канапе, бутерброды, салаты, различная выпечка. Из напитков подойдут вино, виски, сидр и т.д. Если говорить об организации американского пикника – то помимо мясных блюд стоит остановить выбор на бургерах и пиве. Французская вечеринка – это хрустящие багеты с тонко нарезанной ветчиной, плетеные корзины с фруктами, раскладные стульчики с цветастыми подушками-накладками и т.д. Вечеринка в немецком стиле предполагает колбаски с овощами на мангале, пиво, сыры, различные соленые хлебобулочные изделия, снеки, сухарики, чипсы, рассредоточенные в плетеных корзинках.
4. Часто в качестве пикника предполагается романтическое свидание для двоих. Традиционно, будут уместны мягкие, теплые пледы, скатерть с ненавязчивым цветочным рисунком, красивые фужеры, шампанское с фруктами или кофе с пирожными.

Меню

Активный досуг на природе определенно способствует хорошему аппетиту, поэтому за столом должны быть максимально сытные блюда и вкусные напитки. Есть сотни рецептов, где из простых продуктов достаточно быстро можно приготовить различные угощения. Следует разузнать получше кто будет присутствовать на мероприятии и предпочтения людей. Проверенный метод организации сытного загородного застолья – поручить каждому участнику приготовления одного блюда или заказать в кафе готовые фуршетные наборы, сеты с закусками, дополнив их шашлыком, ухой, пловом или др. якорными блюдами, приготовленными на костре.

Шашлык

Без мяса на мангале не обходится ни один продуманный пикник. Хорошо промаринованная говядина, свинина или курятина будет особенно вкусной если ее дополнить запеченными овощами с чесноком и зеленью.

Хлебные изделия

Сочные сэндвичи с отбивной, круассаны с рыбой, мясом, грибами и другими овощами, жареные и печеные пирожки с различными начинками, лаваши с сыром или пицца – однозначно дадут достаточный запас калорий для активного досуга на природе.

Салаты

К мясу отлично подойдут различные салаты – от квашеной капусты или корейской морковки до овощного микса или замысловатых комбинаций с использованием печени, мяса, морепродуктов, сыра. Предпочтительно на природе не готовить салаты, которые необходимо заправлять майонезом или делать это непосредственно перед подачей к столу.

Фрукты

Фрукты, подобно хлебным изделиям, способны обеспечить энергетический запас в течение дня, однако, при этом они еще и полезны. Кто откажется, лежа на шезлонге, скушать ломтик арбуза или дыни, полакомится кукурузой, запеченной на костре, посмаковать сочный перчик или клубнику. Особенно важно захватить фрукты на пикник, где будут дети.

Десерты

Многие не представляют праздник или вечеринку без сладостей. Если на пикнике будет немного людей – вполне подойдут хрустящие круассаны с джемом, сладкие пирожки, вафельные десерты. Если на природе соберется большая компания – лучшим вариантом станет торт. Удобно приобрести его в порционном формате.

Полезные советы

Когда меню продумано, нужно заняться подготовкой инвентаря, чтобы каждому из участников мероприятия было не скучно.

1. Если в компании будут пожилые люди – нужно захватить шашки, карты, домино и др. настольные игры.
2. Молодежь может сыграть в волейбол, футбол, выбивного и т.д.
3. Если отдых планируется на берегу реки – уместными будут матрас, круги, мяч и др.
4. Чтобы организовать веселую вечеринку с танцами и песнями – нужно взять колонку, гитары, гармонь, барабан или др. инструмент, на котором умеет и сможет играть один из участников пикника.

Не забудьте про детей. Подростки вполне смогут играть вместе со взрослыми, но для малышей необходимо предусмотреть игрушки, ведерко с песочками, захватить воздушного змея.

Продуманный пикник от vsedoem.ru

Если у Вас нет времени или желания продумывать и планировать нюансы пикника на природе – Вы можете обратиться за помощью к специалистам «ВсеДоем». Мы обеспечим для Вас лучший кейтеринг на выезде. В нашем меню Вы найдете десятки различных блюд, как для небольшой компании родственников или друзей, так и для более крупных мероприятий. Блюда из свежайших ингредиентов с красивой подачей не оставят равнодушными ни одного участника выездной вечеринки. К каждому событию у нас индивидуальный подход и тщательная подготовка. С нами Ваш пикник пройдет вкусно, сытно и без хлопот.